槟榔烘干工艺的发展及创新

　　槟榔作为很重要的热带经济作物，在我国主要分布于海南、云南、台湾等地进行种植。槟榔可是由青果原籽加烘干工艺制成，其工艺较为复杂，品质上乘的槟榔植物纤维的咀嚼感强，同时保留青果的本味。

　　槟榔具有巨大的经济价值。我国槟榔品种产量高，单株产量可达30公斤左右，具有较高的经济价值。中国海南、台湾、湖南等地的人自古以来就有食用槟榔的习惯，槟榔是主要的咀嚼产品。仅加工产值就达到35亿元，提供近20万个就业岗位，市场潜力巨大。随着科学技术的注入，深加工产品品种类型丰富，消费市场逐步扩大，未来市场发展的潜力广阔。

　　而在愈发激烈的市场之间的竞争中，对于槟榔企业来说，产品质量的提升才是制胜关键点。那么如何能够提升槟榔产品的质量，更受消费者青睐呢？

　　这就不得不提到，槟榔加工环节中的“烘干”步骤。传统的槟榔加工使用土炉进行烘干，使用木柴或煤炭作为原料，烤出来的槟榔质量参差不齐，燃烧木材或煤炭会释放一氧化碳等有毒气体，使槟榔烤出硫磺，对槟榔造成二次污染，很难达到健康标准。而且由于木材或煤炭燃烧起来的温度比较高，假如没有专业的干燥技术，很难保证槟榔质量的一致性，对于产品质量保障来说非常不利。

　　而关于槟榔的烘干操作，进入现代后也是重点研究方向，通过对各类空气源热泵烘干机的不断研发，采用半封闭式烘干方案，有很大效果预防物料遭到二次污染。

　　除此之外，槟榔烘干机还具备拆卸灵活、智能化程度高、节能经济等诸多优点，还能轻松实现一机多用，逐步提升利用效率及产品质量。

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