农业部蔬菜脱水配备制作中心在泰州建立

　　日前，蔬菜脱水加工技能集成基地配备制作中心在泰州市李工果蔬机械有限公司挂牌建立。

　　蔬菜脱水加工技能集成基地是江苏大学获批的农业部重点项目，取得国家项目建造资金1066万元。依据要求，项目建造内容包含改造中试车间730平方米，建造蔬菜预处理技能、蔬菜脱水、蔬菜产品去杂分拣与灭菌包装及智能库房等4套配备。“李工公司是江苏大学研讨生工作站和研制中心，研制及制作力强，将配备制作中心设在李工公司，既便于技能研制，又便于技能效果转化。”江苏大学副校长程晓农说。

　　李工公司是研讨、开发、出产果蔬深加工机械设备的国家高新技能企业。公司产品被评为“江苏省名牌产品”，“李工”品牌被评为“江苏省著名商标”。该公司产品曾荣获省部级科技效果三等奖，具有省高新技能产品10项，被授权发明专利6项、实用新型30多项。该公司仍是果蔬鲜切规范首要起草单位，2016年3月1日该规范由国家工信部颁布实施。

　　2008年开端，江苏大学便依托李工公司着手对脱水职业坏处较多的“高温漂烫杀青”工艺进行研讨，形成了“催化式红外杀青枯燥技能”科技效果。2015年4月，该技能由李工果蔬机械公司进行效果转化，并获省严重科技效果转化专项资金。2016年4月，李工公司制作出首条红外干法杀青出产线。该出产线填补国内空白，处于世界领先水平。该设备替代了传统的热水漂烫杀青工艺，省去了热水烫煮工序，削减脱生果蔬产品营养丢失，并削减了污水排放，改进了车间清洁程度。

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